高品质的酒店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵酒店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？著名酒店餐饮管理专家，易钟老师，将通过大量案例为酒店经理人揭开成功经营、创新思路的方法与技巧。让经理人了解如何彰显酒店特色、体现顾客价值、培养顾问式员工，特别献上客户忠诚度计划的行动方案，协助酒店构建忠诚客户体系，从而赢得大批忠诚客户，全力打造高标准星级酒店。

老师简介：

    易钟 北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担任多家酒店的高级管理顾问。 

    易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得，曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括：首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。 

人名条： 

北京易中视野酒店管理有限公司总经理 

如何提升客户忠诚度课程大钢： 

一、 打造菜品特色  吸引忠诚客户 

    情景剧导入：忠诚客户的行为表现 

    案例分析：美香林西点的忠诚客户 

    顾客凭什么忠诚贵酒店？ 

    案例分析：什么是特色？ 

    结合市场需求和餐厅定位推出独有的产品 

    如何塑造菜品文化 

二、 突出环境与服务特色 提高忠诚客户 

    餐厅环境特色体现在哪些方面？ 

    案例分析：美国纽约图书馆宾馆的环境特色 

    案例分析：可以住的博物馆 

    营造环境文化，嫁接娱乐活动 

    案例分析：特色服务 

    有针对性地设计群体个性服务 

三、 培养顾问式员工  赢得忠诚客户 

    培养顾问式员工的四大建议 

    分享：客户收益清单 

    案例分析：齐鲁饭店粥疗歌 

四、 超越客户期望  感动忠诚客户（上） 

    什么是价值？ 

    什么是便利？ 

    案例分析：相聚喜来登，与微软一起体验 

    什么是增值服务？ 

五、 超越客户期望  感动忠诚客户（下） 

    赠送有价值的礼品 

    案例分析：量化标准，加快速度 

    主动提供客户感兴趣的最新信息 

    案例分析：一个火锅店的菜品介绍 

    个性化服务 

六、 构建忠诚客户体系 留住忠诚客户 

    客户分级会员制 

    累计消费奖励制度 

    建立常客奖励计划 

    加强与客人之间的情感交流 

    案例分析：美食新纪元 贴心俏江南 

    建立完善的顾客追踪和分析系统 

适合对象： 

    酒店前厅、客房、餐饮、销售、后勤等部门经理人及其相关管理人员 

老师系列产品： 

轻松解决部门经理管理难题

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