店长是企业形象的代表者，是门店业绩的责任者，是上级政策的执行者，是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰？为什么单店赢利徘徊不前？究竟如何使店面业绩最大化？区锐强老师针对目前酒店餐饮连锁行业的现状，结合多年的培训及实战经验，提炼出卓越店长的个人能力修炼方法、门店经营管理的实战技能，助您成为一名优秀的门店管理精英，为企业扩张持续输出储备干部，实现业绩翻番。

区锐强

2006年度中国餐饮十大职业经理人、实战和理论相结合的连锁运营管理专家。区老师拥有十年以上的大型连锁企业运营管理经验，历任肯德基、英国石油公司等跨国企业高级运营经理职务。他曾经服务过几十家优秀企业，涵盖外资、合资、民营三种连锁企业形态，实战经验丰富，在业界拥有“连锁行业活字典”的美誉。他的课程生动易懂、案例实战实用，学员反响极佳。

打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇课程收益

掌握商圈拜访技巧，从外部拉进顾客，让顾客熟悉、认可店铺；

掌握提高服务品质和附加值的要领，从内部留住顾客，让顾客成为熟客、回头客；

掌握店面日常营运管理的核心技能，提升营业额、降低成本，“开源”与“节流”并重使利润最大化；

建立赢利型店长培训机制，快速培养优秀店长，持续输出储备人才。

打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇课程大纲：

第一讲 赢利型店长经营管理模型

第二讲 提升店铺营业额--外部拉进顾客

第三讲 提升店铺营业额--内部留住顾客

第四讲 控制成本 降低费用--精打细算 分厘必争

第五讲 提升顾客的满意度--坚韧不拔

第六讲 打造专业、高效的团队--全心投入

第七讲 个人修养提升--情商修炼

第八讲 职业素质提升--打造个人品牌

第九讲 企业文化认同 管理技能配备

第十讲 专业化提升--专业技术、专业知识